Để có thể có một ly cà phê thơm ngon cần trải qua rất nhiều giai đoạn quan trọng. Từ thu hoạch, sơ chế, bảo quản, chế biến, rang, xay. Trong đó giai đoạn chế biến sẽ quyết định phần lớn đến hương vị hạt cà phê sau này. Có rất nhiều phương pháp chế biến cà phê khác nhau. Tuỳ thuộc vào giống cà phê để chọn ra phương pháp phù hợp nhất. Tại Việt Nam, có 3 phương pháp phổ biến là: Natural, Honey và Washed Processed. Ở bài viết này. DAIGAN sẽ cùng các bạn tìm hiểu...